教学目标：
知识与技能
1.说明色素的提取分离原理及提取和分离绿叶中色素的方法;
2.简述叶绿体中色素的种类及颜色.
过程与方法
1.实施提取和分离绿叶中色素的实验操作; 学会设置对照实验。
2. 分析操作过程中出现错误的原因，提升学生的探究能力。
情感态度与价值观
通过实验探究，使学生体验到成功喜悦，提升生物科学素养，培养乐于思考与创新的精神，形成善于交流、反思、评价的学习品质。
重点和难点分析
重点：1.探究叶绿体中的几种色素。
2.分析实验结果。
难点：色素分离的原理。画滤液细线的均匀度。层析时,滤液细线的一端容易触及层析液。
解决方法: 分离原理较抽象，可在分离实验操作后用通俗易懂的比喻来阐述: 滤纸条相当于跑道，滤液细线中的色素相当于运动员，滤液细线的位置相当于跑道中的起跑线，由于色素在层析液中的溶解度不同，造成它们跑步的速度不同，溶解度高的色素随层析液在滤纸上扩散得快，跑在滤纸条的上端，这样滤液细线中的色素就可分离形成不同的色素带。
用盖玻片代替毛细吸管画滤液细线。让学生观察、思考、想办法，怎样才能将滤液细线画得细而整齐？怎样才能不让滤液细线没入层析液中？从而培养学生的科学探究能力。
课前准备：
材料的准备：教师提供丰富的材料，除了教材指定的菠菜外，还包括菜心、韭菜、上海青、法国梧桐等绿叶，此外还有红叶苋菜。
层析液的配制：教材中层析液是由三种有机溶剂20份石油醚(60~90bC)、2份丙酮、1份苯混合而成。通过查阅资料和预实验，本次实验中采用的层析液是石油醚(60~90bC)、丙酮的比例为10:1。苯是有毒物质，不使用苯可减少对环境的污染。
实验步骤的改进：1.省略过滤步骤。本实验为定性实验，省略过滤这一步骤，直接蘸取研钵中的研磨液，对层析结果没有影响。2.将毛细吸管改为盖玻片。3.画滤液细线从2-3次增加至4-5次。
学生预习并完成学案中有关内容。
教学过程：
一、 导入——创设探究氛围，激发学生兴趣。
教师展示多种绿色叶片（深绿、浅绿）、黄叶、红叶及植物细胞亚显微结构的图片。然后提问：①植物叶片为什么有颜色？ ②色素存在于哪些植物细胞结构中？③为什么植物叶片的颜色不同，有深浅不同的绿色，秋天叶子变黄，还有红叶出现？叶片中的色素一种还是多于一种？
学生经过思考、讨论，说出：植物细胞中含有色素。色素存在于叶绿体和液泡中。叶片中的色素不止一种。
随后,教师引出本次实验:把叶片中的色素提取出来,再用一种方法分离叶绿体中的色素,看一看它们是不是不止一种色素，分别是什么颜色，在叶片中的含量如何。
二、 利用学案，突破重难点。
教师通过图片、文字等，强调重难点，提示易错点。
教师可以提出以下问题：①色素提取的原理？②色素分离的原理？③研磨时为什么加入二氧化硅、碳酸钙？④滤纸条为什么要剪去两角？⑤画滤液细线怎样做到“细、直、齐”？⑥层析时，为什么烧杯上要加盖培养皿？⑦为什么层析时滤液细线不能触及层析液？
学生在课前预习并完成学案有关内容，能够回答上述大部分问题。对于此时学生不能回答的问题④、⑤、⑦，教师不急于给出答案，而是要求学生在实验操作中自己探究。
三、 动手动脑，分组探究。
教师在白板上展示实验操作要点，明确每个实验小组的任务，提示学生设置“不剪去两角”的滤纸条和“滤液细线触及层析液”的滤纸条作为对照。
学生以小组为单位进行实验操作。
教师指导、纠错、评价。
四、观察比较，分析实验结果。
各小组派代表展示本组的实验结果，并作出分析，阐述本组实验结论，反思实验中存在的问题。
1.观察分析绿色叶片的层析结果。指导学生分析实验结果，明确滤纸条从上到下的各种色素的名称及含量。比较不同绿叶的层析结果，分析色素与叶片颜色的关系。
2.观察对照实验的结果，得出结论。学生将对照组（“不剪去两角”的滤纸条和“滤液细线触及层析液”）的层析结果与实验组进行比较，自己得出结论。
3.分析不同的实验结果，探究原因。学生就实验中出现的不同结果提问，问题有：①为什么滤纸条上的色带颜色浅？②为什么滤液细线处仍有绿色物质？③为什么滤纸条上没有橙黄色的色带？等。
就学生提出的问题，先组织学生讨论，提出各自的解释，教师提示、引导。最后师生共同得出问题的答案或是解决方案。例如：为什么滤纸条上没有橙黄色的色带？师生分析可能的原因有：1.研磨不充分；2. 材料中胡萝卜素含量少或没有；3.层析时间过长，胡萝卜素随层析液扩散到滤纸条顶端而看不到4条色素带。通过与使用同一研磨液的同组同学层析结果进行比较，排除可能1和2，就如何检验第3种可能提出方案：将多张画好滤液细线的滤纸条在层析液中放置不同的时间，如3分钟、5分钟、8分钟、10分钟、15分钟，观察滤纸条上橙黄色色带的情况。
五、拓展延伸，解决实际问题。
教师要求学生比较红色苋菜的层析结果与绿叶的异同。学生通过比较分析，得出实验结论：
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实验材料 |
绿色叶片 |
苋菜红叶 |
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研磨液颜色 |
绿色 |
红棕色 |
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层析液种类 |
水 |
有机溶剂 |
水 |
有机溶剂 |
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色素带分布 上→下 |
无色素带 |
4条色素带 |
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层析后滤液 细线颜色 |
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实验结果 |
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教师指点：红色物质是花青素，存在于植物细胞的液泡中。教师进一步提问；为什么秋天叶子变黄？为什么“霜叶红于二月花”？学生利用本节所学的知识，解释自然现象。
六、归纳总结，反思提升
学生回顾本节课的内容，总结习得的知识、方法等，找出有待解决的问题或疑问，留待课后继续探究。
最后结束实验，收好废材料。教师提醒学生用肥皂洗手。
反思体会：
1.注意教学的生成性。学生设置“不剪去两角”的滤纸条做对照实验，在比较层析结果时，学生提出：“不剪去两角”的滤纸条的层析结果和“剪去两角”的滤纸条基本相同。这与教材、资料上的解释是矛盾的。对此，我没有直接否定学生的意见，而是和学生一起分析从哪些方面去检验他们观点的对错。
2.适当拓展，学以致用。在教材中，本实验是为了说明光合作用中色素捕获光能，与学生的生活距离太远。在教学中，我设计学生利用本节课知识解释常见的自然现象，让学生体会到生物知识的用途，激发学生学习生物的兴趣。
3.重视学生的展示与交流。在完成实验后对实验结果的展示交流是提高学生
分析能力的重要环节"学生可进行组内讨论，组间交流，并将获得的实验结果在班级内展示，对实验操作的规范性进行评价，对实验的现象是预期的还是意外的
进行分析，对实验的结论进行总结与归纳，并对实验的改进或创新提出自己的看法"例如，获取的色素带颜色为何较浅甚至得不到色素!色素带为何不平直，有何
改进措施等问题，学生通过交流可分析出多种原因，如研磨不充分，没有加二氧化硅或碳酸钙，滤液细线没有重复多画几次，滤液细线可能触及层析液等，这样能拓展学生的思维，培养学生严谨的学习态度"。
板书： 绿叶中色素的提取与分离
实验原理：叶绿体中色素溶于水。花青素溶于水。
纸层析法
现象： 四条色带 四种色素
橙黄色 胡萝卜素
黄色 叶黄素
蓝绿色 叶绿素a
黄绿色 叶绿素b
