学校开学后，食堂是教职工和学生比较集中的场所，新冠肺炎期间，传播风险相对较高，因此，食堂是校内防控的重点之一。河南疾控为您送上以下10条建议：
人员分流
通过错峰吃饭、延长供餐时间等方式控制就餐人员数量
佩戴口罩
食堂工作人员应全程戴好口罩，就餐者餐前餐后戴好口罩。
餐前洗手
食堂可通过张贴标语等提示大家餐前洗手，提供含酒精免洗手消等协助做好手卫生。
优化流程
尽量减少取餐排队，保持适当距离，缩短取餐时间。
分散就餐
就餐时尽量分散坐开，不扎堆，少交谈。
有序送还餐具
排队送还餐具，保持适当距离，轻接轻放，避免残渣飞溅。
勤通风
非用餐时间打开门、窗等尽量保持通风。用餐时，如果条件允许也可打开门窗，有门帘的可将门帘收起。
做好日常清洁
加强地面、餐桌、供餐台面等物体表面的湿式清洁，及时清理垃圾。
开展预防性消毒
餐桌、供餐台面等高频接触表面，可用含有效氯250~500mg/L的消毒液、1000mg/L的季铵盐消毒液、微酸性次氯酸水进行擦拭消毒，作用15~30min后用清水擦拭。刷卡机、洗手池水龙头、门把手等可使用75%酒精擦拭或喷洒消毒。
餐饮具一人一用一消毒。可使用煮沸法或消毒柜进行消毒。
加强后厨管理
做好食堂工作人员健康管理，人员数量控制，加强个人防护；严格规范食物采购及制作流程等。
